De Ganpat Masala is een lokaal kruidenmengsel en heeft een rijke culture geschiedenis die generaties lang is doorgegeven. De lokale authentieke masala is gebaseerd op een oud familierecept uit Suriname- Nickerie. De masala bevat elf specerijen waarvan wij met zorg en aandacht een aantal specerijen geselecteerd hebben die op een natuurlijke wijze zijn geroosterd en vermengd is met de overige verse specerijen. Door de warme menging ontstaat er een explosie van diverse geurige aroma’s, die men terugbracht naar hun roots en hun verbondenheid met het land versterkte. De masala heeft een diepe, complexe smaak die men herinnert aan de rijke geschiedenis van mijn voorouders, die ook kruiden hadden gebruikt om hun gerechten te versterken. Het is een krachtig kruidenmengsel dat niet alleen de smaak van gerechten verandert, maar ook de gezondheid bevorderd. De masala is perfect voor het bereiden van stoofgerechten, curry’s en zelfs als smaakmaker voor eenvoudige rijstgerechten.