Workshop Kombucha – Fermentex
Op zaterdag 14 december 2024 hebben we een bijzondere workshop gehad: het maken van je eigen kombucha! Onder begeleiding van Tex van Fermentex maakten we kennis met de fascinerende wereld van fermentatie en de kunst van het maken van kombucha.
De middag begon met een interessante uitleg over de geschiedenis van kombucha. Wist je dat deze gefermenteerde drank al eeuwenlang wordt gemaakt? Tijdens het verhaal mochten we ook genieten van twee verschillende smaken kombucha die door Fermentex in het Verspil Me Niet Centrum wordt verkocht, een heerlijke start van de workshop.
Na deze smaakvolle introductie doken we dieper in het fermentatieproces. Tex liet ons zien hoe een SCOBY, het basisingrediënt voor het maken van kombucha, eruitziet en legde stap voor stap uit hoe het proces werkt. Vervolgens was het tijd om zelf aan de slag te gaan! Met een fles basisdrank in de hand en een tafel vol fruit en kruiden, ging iedereen enthousiast aan de slag om unieke smaken te bedenken.
De workshop was niet alleen leerzaam maar ook erg interactief en gezellig. De combinatie van proeven, leren en zelf experimenteren zorgde voor een ontspannen sfeer waarin iedereen met nieuwe kennis én een zelfgemaakte fles kombucha naar huis ging.
Een middag om niet snel te vergeten!
